こんにちは、ときです。 家は全員、抹茶が大好きです。 今まで抹茶のお菓子をいくつも作ってきましたがどれも好評でした。 そこで今回は新しい抹茶のお菓子に挑戦したい！と抹茶のお菓子のレシピを調べていました。 作りたいものはたくさんありましたが家に…

こんにちは、ときです。 以前、タルトのお店で本格的なタルトを食べました。今まではスーパーなどで売っているタルトしか食べたことなかったのですがやはりお店のタルトは違いました。すごく美味しかったです(@￣ρ￣@) そこで、最近お菓子作りにはまっている…

こんにちは、ときです。 ふと、甘いものが食べたいというときってありますよね。 しかし、めちゃくちゃ甘〜いチョコなど が食べたいというわけでもなく程よい甘さのお菓子を食べたい。 そんなときにおすすめのレシピを見つけました。 www.kurashiru.com ☆材…

こんにちは！ときです。 この間頂いた巨大たけのこを使おうと使い道を考えていました。 1週間以内に使わないとどんどんたけのこの風味が落ちていってしまうのではやく使わないといけない！ しかし、あの量のたけのこを毎日メインで1週間はさすがにたけのこに…

こんにちは！ときです。 最近、たけのこの里や雪見だいふくなど色々な再現レシピを考えていましたがなかなか上手くいきません…（−＿−；） 味は意外と美味しくなるのですが見た目がどうもうまくいかない〜。 そこで逆に味にこだわらず見た目だけを再現すれば…

こんにちは、ときです。 最近、少し暑くなってきました…。 そんな時、冷たいアイスなんかを食べたくなりますよね。 色々なアイスがありますがその中でもすごく美味しくて僕が好きなのは雪見だいふくです。 なんてったってあの冷たいアイスを包むもっちもちの…

こんにちは、ときです。 よく「きのこの山派？」「たけのこの里派？」という質問をされます。 そんなのどっちでもいいだろー！という方もいらっしゃるとは思いますが…（笑） 私は絶対にたけのこの里派です。 何が良いのかというと、あの中のサクサクしたクッ…

こんにちは、ときです。 5月13日は母の日。 母に日頃の感謝を表す日です。 ただただありがとうと伝えるだけでなくお手伝いをしたりプレゼントを渡したりと色々なことをする方がいると思います。 僕の弟（四男）も何かプレゼントしないと！と考えていました。…

こんにちは、ときです。 この間、本場のインドカレーを食べにいきました。 本場のチーズナンが美味しすぎた話 - ときの家事日記 本場のカレーと本場のチーズナンを食べてあまりの美味しさに感動しました。 こんなものが世の中にあったとは…と。 あれが家で作…

こんにちは、ときです。 料理をしているとどんどん新しい調味料に手を出してみたくなります。 お店に行くと聞いたことはあるけどどう使うのか分からない調味料や聞いたこともない調味料など色々な調味料が…。 もっと色々な調味料を使ってみたい！ そこで新し…

こんにちは、ときです。 コーヒーゼリーを作ったのは良いけど少し苦すぎた…という経験ってありませんか？ あります…よね？ ありますね(￣ー￣ ) 誰もが一度はある失敗です。 実はこの間僕も苦すぎるコーヒーゼリーを作ってしまいました。。。 これはいくらな…

こんにちは、ときです。 ふとした疑問なのですが麺類には色々な種類があります。ラーメン、スパゲティ、そうめん、うどん、そばetc… しかし、同じ麺なのに全然食感や見た目、味が違います。 そこで思ったのが他の麺で他の料理を作れば美味しいのか？ 例えば…

こんにちは！最近、抹茶のお菓子にハマりまくっているときです。 最近どんなものでも抹茶にしています。タルトやクッキー、プリンなどなど。 色々な抹茶のお菓子を作っている僕ですが今回は抹茶のアイスを作ってみました。 ☆材料 ・生クリーム 350cc ・卵黄 …

こんにちは、ときです。 最近、抹茶のガトーショコラを作ろうと思いホワイトチョコレートを３つ購入。 さて、作ろうかなと思っていたら… ホワイトチョコが足りない！！ よくみてみたらホワイトチョコは普通のミルクチョコよりも同じ値段なのに入っている量が…

こんにちは、ときです。 最近、めちゃくちゃ抹茶にハマっています( ´ ▽ ` ) ついこの間もティラミスやプリンを作りました。 本当に抹茶を入れるだけでお菓子がすっごく美味しくなります！ 抹茶パウダーは一家に１つあってもおかしくない…。 そこで今回は抹茶…

こんにちは、ときです。 デザートを食べたいけど太りたくはない！！ そんなわがままな願いを叶えようとヘルシーなデザートを考えてみました！ ☆材料 ・絹ごし豆腐 150g ・クリームチーズ 100g ・はちみつ 大さじ2 ・抹茶パウダー 大さじ1 ・抹茶パウダー（仕…

こんにちは、ときです。 イタリア料理の一種のペペロンチーノを聞いたことがありますか。 そうです。あの美味しいパスタです。 実はそのペペロンチーノは正式名称じゃないのです！ アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ というのが正式名称でイタリア語でアーリ…

こんにちは、ときです。 ガトーショコラというお菓子を食べたことありますか？ 聞いたことあるという方はたくさんいらっしゃると思います。 もちろん、食べたことあるよ！という方もいらっしゃるとは思いますが実は僕食べたことが無いのです。 もしかしたら…

最近、抹茶にハマっているときです。 抹茶のお菓子ってすごく美味しいです。 なんでも抹茶にしたら高級感が溢れるお菓子に変身します。 ソフトクリームもプリンもシュークリームも。 今回は今川焼きを抹茶にしてみました。 抹茶といっても中は抹茶クリームで…

シフォンケーキの特徴と言えば、真ん中に穴が空いていること！ シフォンケーキの穴に意味があるのだろうかと思い、試しにホールケーキの型で作ってみました。 しかし、真ん中が割れてしまいしぼんでしまいました。 後々分かったのですが、シフォンケーキの型…

こんにちは、ときです。 この間、冷蔵庫の中身を見ながら何を作ろうかな〜と悩んでいたら… えのきを発見！！ しかし、家にはえのき嫌いが2人。。。 普通にこれを出したら絶対に嫌がるはず… どうやって出したらえのき嫌いでも美味しく食べれるのだろう〜`/(*-…

こんにちは、ときです。 大人から子供に大人気のカレーライス！ カレーライスってすごく美味しいですよね。 しかし！ たまにはカレーライスではなくてナンと一緒に食べたいなんて思いませんか？ ナンと一緒にカレーを食べたらおしゃれだろうなと思っていまし…

こんにちは、ときです。 安くてとても美味しいいわし。 この間安くてついつい買いすぎてしまいました。 しかし、あまりにいわしばっかり買ってくるので同じ料理にするとみんな飽きてしまいます。 そこで今回はいわしをハンバーグにしようと考えました。それ…

みんな大好きカレーライス。 昔、給食で一番好きなメニューは？ と聞くとみんなカレー！ というほどカレーは大人気でした。 僕もカレーが大好き！！ カレーの時はいつもおかわりしていました。 カレーってカレールーさえあれば結構簡単に作れるのですが今回…

こんにちは、ときです。 この間クリームチーズを買ってきました。 いつもはピザ用チーズばかり買うのですがたまには新しいものにも触れてみたい。 そう思いクリームチーズを購入。 クリームチーズをどういう風に使おうかな〜と悩んでいたらクリームチーズの…

みなさん、毎月22日はショートケーキの日というのをご存知でしょうか？ えっなんで22日なの？ と思う方もいればそんなこと知っているよ！という方もいらっしゃるでしょう。 実はその理由はカレンダーに隠されているのです。 カレンダーの日付の22日の上には…

こんにちは、ときです。 この間、スイートポテトを作りました。 そのスイートポテトを作る過程にさつまいもの皮を剥くときがあります。 そのさつまいもの皮をどうするか… 違う料理にさつまいもを使うときは食べるのにスイートポテトを作るときはさつまいもの…

こんにちは、ときです。 スーパーにいったら… ぶりが安い！ この超目玉についつい釣られてしまいました（笑） これを見つけた時に家にあった大根を思い出しました。 これは絶対にぶり大根にしよう。 そう決めて買って帰りました。 しかし、ぶり大根は食べた…

こんにちは、ときです。 昨日、夜ご飯で肉まんと天津飯を作ることにしました。 肉まんを作りながら天津飯も一緒に作っていたのですがかなり大変でした(ｰ ｰ;) ２品とも初めて作る料理でしたのでめちゃくちゃ要領が悪いです。 次は、えっと… と、レシピを見な…

中華料理が食べたいな〜。 中華料理といえばやっぱり麻婆豆腐？餃子？ラーメン？エビチリ？ いいえ！違います（違うくはない） 肉まんです(+･`ー'･)ﾄﾞﾔ 肉まんをよく食べるという方は多いかもしれません。 しかし、肉まんを作るという方は少ないのでは？ 僕…