こんにちは、ときです。 ふとした疑問なのですが麺類には色々な種類があります。ラーメン、スパゲティ、そうめん、うどん、そばetc… しかし、同じ麺なのに全然食感や見た目、味が違います。 そこで思ったのが他の麺で他の料理を作れば美味しいのか？ 例えば…

こんにちは！最近、抹茶のお菓子にハマりまくっているときです。 最近どんなものでも抹茶にしています。タルトやクッキー、プリンなどなど。 色々な抹茶のお菓子を作っている僕ですが今回は抹茶のアイスを作ってみました。 ☆材料 ・生クリーム 350cc ・卵黄 …

こんにちは、ときです。 最近、抹茶のガトーショコラを作ろうと思いホワイトチョコレートを３つ購入。 さて、作ろうかなと思っていたら… ホワイトチョコが足りない！！ よくみてみたらホワイトチョコは普通のミルクチョコよりも同じ値段なのに入っている量が…

こんにちは！ときです。 前にフライパンでナンを作りました。 フライパンで作るなんちゃってナン！ - ときの家事日記 本場のナンを食べたことはなかったのですがこれはこれで美味しくて気に入ってました。 しかし、やはり本場のナンを食べておきたい！とお父…

こんにちは、ときです。 この間、どこかでお昼ご飯を食べようと思っていたら…おしゃれなカフェを発見！！ 普段はあまりカフェなんて行かないのですが思い切って中に入ってみました！ カフェというのは静かなイメージがあったのですがお昼に行ったためかおし…

こんにちは、ときです。 最近、めちゃくちゃ抹茶にハマっています( ´ ▽ ` ) ついこの間もティラミスやプリンを作りました。 本当に抹茶を入れるだけでお菓子がすっごく美味しくなります！ 抹茶パウダーは一家に１つあってもおかしくない…。 そこで今回は抹茶…

こんにちは、ときです。 デザートを食べたいけど太りたくはない！！ そんなわがままな願いを叶えようとヘルシーなデザートを考えてみました！ ☆材料 ・絹ごし豆腐 150g ・クリームチーズ 100g ・はちみつ 大さじ2 ・抹茶パウダー 大さじ1 ・抹茶パウダー（仕…

こんにちは、ときです。 イタリア料理の一種のペペロンチーノを聞いたことがありますか。 そうです。あの美味しいパスタです。 実はそのペペロンチーノは正式名称じゃないのです！ アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ というのが正式名称でイタリア語でアーリ…

こんにちは、ときです。 魚料理、肉料理等色々な料理をしたあとの汚れを流すキッチンの排水口。 洗面所の排水口とは違った汚れも多いです。 放っておくと臭いやヌメリが気になってさらには排水口が詰まるなんてことも… しかしできるだけ掃除をするときに手で…

こんにちは、ときです。 ガトーショコラというお菓子を食べたことありますか？ 聞いたことあるという方はたくさんいらっしゃると思います。 もちろん、食べたことあるよ！という方もいらっしゃるとは思いますが実は僕食べたことが無いのです。 もしかしたら…

最近、抹茶にハマっているときです。 抹茶のお菓子ってすごく美味しいです。 なんでも抹茶にしたら高級感が溢れるお菓子に変身します。 ソフトクリームもプリンもシュークリームも。 今回は今川焼きを抹茶にしてみました。 抹茶といっても中は抹茶クリームで…

シフォンケーキの特徴と言えば、真ん中に穴が空いていること！ シフォンケーキの穴に意味があるのだろうかと思い、試しにホールケーキの型で作ってみました。 しかし、真ん中が割れてしまいしぼんでしまいました。 後々分かったのですが、シフォンケーキの型…

こんにちは、ときです。 この間、冷蔵庫の中身を見ながら何を作ろうかな〜と悩んでいたら… えのきを発見！！ しかし、家にはえのき嫌いが2人。。。 普通にこれを出したら絶対に嫌がるはず… どうやって出したらえのき嫌いでも美味しく食べれるのだろう〜`/(*-…

こんにちは、ときです。 大人から子供に大人気のカレーライス！ カレーライスってすごく美味しいですよね。 しかし！ たまにはカレーライスではなくてナンと一緒に食べたいなんて思いませんか？ ナンと一緒にカレーを食べたらおしゃれだろうなと思っていまし…

こんにちは、ときです。 安くてとても美味しいいわし。 この間安くてついつい買いすぎてしまいました。 しかし、あまりにいわしばっかり買ってくるので同じ料理にするとみんな飽きてしまいます。 そこで今回はいわしをハンバーグにしようと考えました。それ…

みんな大好きカレーライス。 昔、給食で一番好きなメニューは？ と聞くとみんなカレー！ というほどカレーは大人気でした。 僕もカレーが大好き！！ カレーの時はいつもおかわりしていました。 カレーってカレールーさえあれば結構簡単に作れるのですが今回…

こんにちは、ときです。 この間クリームチーズを買ってきました。 いつもはピザ用チーズばかり買うのですがたまには新しいものにも触れてみたい。 そう思いクリームチーズを購入。 クリームチーズをどういう風に使おうかな〜と悩んでいたらクリームチーズの…

みなさん、毎月22日はショートケーキの日というのをご存知でしょうか？ えっなんで22日なの？ と思う方もいればそんなこと知っているよ！という方もいらっしゃるでしょう。 実はその理由はカレンダーに隠されているのです。 カレンダーの日付の22日の上には…

こんにちは、ときです。 この間、スイートポテトを作りました。 そのスイートポテトを作る過程にさつまいもの皮を剥くときがあります。 そのさつまいもの皮をどうするか… 違う料理にさつまいもを使うときは食べるのにスイートポテトを作るときはさつまいもの…

こんにちは、ときです。 スーパーにいったら… ぶりが安い！ この超目玉についつい釣られてしまいました（笑） これを見つけた時に家にあった大根を思い出しました。 これは絶対にぶり大根にしよう。 そう決めて買って帰りました。 しかし、ぶり大根は食べた…

こんにちは、ときです。 昨日、夜ご飯で肉まんと天津飯を作ることにしました。 肉まんを作りながら天津飯も一緒に作っていたのですがかなり大変でした(ｰ ｰ;) ２品とも初めて作る料理でしたのでめちゃくちゃ要領が悪いです。 次は、えっと… と、レシピを見な…

中華料理が食べたいな〜。 中華料理といえばやっぱり麻婆豆腐？餃子？ラーメン？エビチリ？ いいえ！違います（違うくはない） 肉まんです(+･`ー'･)ﾄﾞﾔ 肉まんをよく食べるという方は多いかもしれません。 しかし、肉まんを作るという方は少ないのでは？ 僕…

こんにちは、ときです。 最近、気づいたのですが家のホームベーカリーでなんとドーナツが作れるらしい！ 今までホームベーカリーでピザやクロワッサン、メロンパン、ピタパンサンドなど色々なものを作ってきました。 しかし、ドーナツまでもホームベーカリー…

こんにちは、ときです。 何かお菓子を作りたいと探していたらなんと豆腐と白玉粉でごま団子が作れるらしい。 豆腐でできるってすごいな！と思いながら家の中を拝見。 白ごまよし！豆腐よし！白玉粉なし！ あれ、白玉粉がない！！ とすぐさまスーパーへﾋﾟｭｰｯ!…

こんにちは、ときです。 プリンが食べたい！ プリンってどうやったら作れるのだろう？ と思い調べてみることに。 …ふむふむ こうやって作るのか。 とレシピをみながら作ることに。 あれ？ゼラチンって使わないんだ！ 僕はてっきりゼラチンを使って固まるもの…

こんにちは、ときです。 蒲焼きといえばやっぱりうなぎの蒲焼き！ でも、うなぎは高いし調理方法も難しそう… ということで今回はうなぎの蒲焼きではなくイワシで蒲焼きを作っていきます。 イワシなら安上がり！しかも美味い！うなぎには敵わないかも入れない…

こんにちは、ときです。 この間、家で焼肉をしました。 焼肉をしたらお肉はペロッと食べてしまうのですが野菜はそうはいきません。 必ず余ってしまいます。 そして、今回余ってしまったのがかぼちゃと人参。 それもすごく中途半端な量。 かぼちゃは4分の1あ…

こんにちは、ときです。 何かお弁当のおかずを作りたい！ やはり冷凍食品ばかりでは悲しい。 でも、忙しい朝にはそんなに時間をかけておかずは作りにくいですよね。 そこでめちゃくちゃ簡単にできる大学芋のレシピを見つけました。 材料もほとんどいらない。…

こんにちは、ときです。 昨日の夜ご飯は焼肉でした。 もう食べれるだけ食べてやるという勢いでお肉をがっつきお腹いっぱい。 今日の朝起きてもまだ気持ち悪い（笑） まるで二日酔いした気分（したことないけど） 今日はあっさりしたものが食べたい！ 家にあ…

今日、買い物に行った時のこと。 僕「おっ卵が安い！買っておこう！」 母「卵割らないように気つけや！」 僕「わかってるわかってる！」 そしてお会計が済んで卵を袋に入れます。ここでも母は言います。 「卵を割らないようにね！」 そして、僕また言います…